TODA UNA VIDA DEDICADA A REFRESCAR GANDÍA Y DAR A CONOCER JIJONA
El abuelo de mi mujer montó la heladería en Gandía en el 66 y dos generaciones más tarde, yo me enamoré de ella y del oficio pues es mucho más creativo que un banco o una oficina. En la playa hay muchísimas heladerías ahora, pero nosotros siempre creamos helados innovadores y siempre hemos seguido vinculados a Jijona, por la asociación de heladeros y por la familia. Mis suegros y nosotros hemos ennoblecido el nombre de Jijona en Gandía. Cuando hay pocos turistas y la gente se sienta tranquilamente en la terraza justo enfrente de la magnífica playa a mirar el atardecer nosotros les contamos, emocionados y a gusto, donde está Jijona, su situación montañosa, de donde viene el nombre… Pero también cuando la playa esta a tope y tenemos mesas de familias enteras o amigos del verano que se relajan gracias a los maravillosos sabores de helado, entonces también les hablamos de los trajes de las fiestas de Moros y Cristianos de Agosto o de Octubre, les contamos cómo se elabora el turrón y el helado o la anécdota de la tía Ostrolica.
LAS RECOMENDACIONES DE ENRIQUE PARA PROBAR LO MEJOR DE JIJONA
Hay muchas cosa para ver…
Son inacabables las rutas para pasear o hacer senderismo, ir en bici o en moto mientras se disfruta de las montañas altas y de las maravillosas vistas, como la vista desde el alto de la Carrasqueta, y puedes pararte ¡a respirar!. Experimentando el olor de las hierbas de montaña: pinos, carrascas, manzanilla,… También se puede pasear tranquilamente por la parte alta del pueblo, entre calles estrechas, con sombra, refrescantes. Con la tranquilidad de desplazarte por el pueblo sin tocar para nada el coche y sabiendo que al salir a la calle siempre vas a conocer y charlar con alguien.