TOTA UNA VIDA DEDICADA A REFRESCAR LLÍRIA I DONAR A CONÈIXER XIXONA
Des de l’any 63 estem a Llíria i ja som la cuarta generació perpetuant l’ofici i tradició del gelat i el dolç. Per la nostra geladeria, La Jijo, també han passat quatre generacions de llirians que han disfrutat durant 50 anys de bons moments compartint els sabors clàsics i innovadors a l’estiu i les festes, transportant-se a la infantessa amb cada cullerada de gelat que va acompanyada de un ummmmm. I també han conegut Xixona gràcies a les nostres historietes, records i viatges. Alguns s’han animat a probar-la: senderistes de Llíria han recorregut els seus camins, han visitat la Fira de Nadal, el Pou del Surdo, les fàbriques de torró i nosaltres els hem acompanyat a visitar el castell i el casc antic. També ens emportem un poquet de Xixona a Llíria: fent sonar la música als locals i preparant les receptes xixonenques de menjar de calent .
LES RECOMANACIONS DE QUICO PER A TASTAR LO MILLOR DE XIXONA
I han molts moments deliciosos a Xixona….
Disfrutar tranquilament dels aromes dels bancals: l’olor del llimons o el color de la flor de l’ametlla. Baixar a la platja i estar en 20 minuts dins l’aigua. Pujar els 187 escalons que conecten el riu amb el Castell i, pel camí, sentir l’olor de les pastes i madalenes. O la olor a mel quan en hivern tot el món està fent torró. Tindre eixa sensació a la panxa quan assomes per la boca del túnel, abaixes les finestretes i omplis el cotxe del flaire de pins, romer i timonet. És increíble al maig o juny quan els bancals de blat estan verds i encesos de roselles. El moment de doblar l’Alt de la Carrasqueta, quan apareix de sobte l’orografia de Xixona, que emociona i que sentirà aquell que la veu per primera vegada.
No sols són les grans concentracións multitudinàries que es succeeixen al llarc del any en el poble, concretament a La Plaça a les dos Festes, la Fira de Nadal, els Actes esportius, etc, sobretot són els momens del dia a dia: un tranquil paseig sota l´ombra si fa calor, llegir el periòdic en un banc al solet si els arbres no tenen fulles. Quedar amb la familia o amb un amic per fert-e una coca fregida els dimarts de mercat, fent tapó al mig, parlant, perque en Xixona es parla. O disfrutar de “Xixona la Nuit”: la posibilitat d’eixir a sopar a una varietat de llocs, únics. I en acabar eixir de copes, escoltar música o ballar a uns locals de molt bon ambient.