El turrón de Jijona, se ha convertido en un foco de turismo gastronómico que poco a poco se está poniendo a la orden del día. Sus dos variedades con denominación de origen de Xixona (blando) y Alicante (duro) son tan apreciadas en el mundo entero por la calidad de sus ingredientes, que están llegando a convertirse en materia prima de muchas elaboraciones en la alta cocina de chefs como Quique…