En octubre Jijona vuelve a su estado natural: las fábricas de turrón inundan las calles con el olor a almendra tostada y miel y los heladeros artesanos, dispersos por toda España en verano, vuelven para celebrar su fiesta de Moros y Cristianos. Pau Compañ, embajador de Jijona en Sant Carles de la Ràpita, nos propone un plan gastronómico y familiar para disfrutar de los platos tradicionales calentitos, que ya apetecen…