Le Musée du Touron est une institution privée consacrée à la récupération du patrimoine technologique lié à l’élaboration du touron et de la pâte d’amandes et plus généralement, de la technologie liée à l’activité économique de Jijona tout au long de son histoire.
Le musée est composé de trois étages où sont exposés les ustensiles, où sont expliqués les processus selon les critères suivants :
Dernier étage : matières premières (sucre, miel, amandes et œufs)
Premier étage : processus (tourons de Jijona et d’Alicante, pâtes d’amandes)
Rez-de-chaussée : commercialisation du produit (stands de vente, publicité, emballages, histoire de l’entreprise, histoire locale)
Adresse : Polígono Industrial Espartal II
Horaires :
Basse saison (1er janvier au 15 juillet) : du lundi au samedi, fermé le dimanche et les jours fériés, visites organisées à 10h00, 10h45, 11h30, 12h15, 13h00, 16h00, 16h45 et 17h30.
Haute saison (du 16 juillet au 31 décembre) : du lundi au dimanche, y compris les jours fériés, visités organisées à 10h00, 10h45, 11h30, 12h15, 13h00, 15h30, 16h15, 17h00, 17h45 et 18h30.
Téléphone : 0034 965610712
E-mail : info@museodelturron.com
Lien vers le site officiel (disponible en espagnol et en anglais) : http://www.museodelturron.com/