TODA UNA VIDA DEDICADA A REFRESCAR ALBACETE Y DAR A CONOCER JIJONA
Somos 6 generaciones en la ciudad de Albacete, mis antepasados primero iban a vender turrón en un portal antiguo y al tirar la casa nos quedamos con un local e hicimos la tienda para poder vender turrones y helados artesanos. La Heladeria como tal ya tiene unos 15 años, la abrí para probar y a día de hoy se ha convertido en un referente tanto como la tienda. Somos una empresa muy arraigada en la ciudad y por la tienda han pasado figuras hasta de la Casa Real, todos vienen a probar nuestros clásicos: turrón de jijona, de Alicante y, por supuesto, el mantecao que a muchos les recuerda al antiguo «xambi» porque, como todos nuestros helados, está elaborado tradicionalmente. Por eso pongo videos de la fabricación de Helados y Turrones de Manuel Pico, empresa de la que soy propietario también, y hacemos visitas guiadas a la propia fábrica para ver el proceso de fabricación de turrones y el pequeño museo que tenemos en la tienda. Lo mismo ocurre con las fiestas de Moros y Cristianos, todos los años las ponemos en la tienda para los clientes. Esto ha hecho que algunos hayan venido a Jijona durante fiestas de moros y cristianos y siempre se lo han pasado fenomenal. Y lo mismo ha pasado en Albacete, cuando han venido amigos de Jijona a la Feria se han quedado boquiabiertos. Es una de las Ferias más importantes del territorio nacional, la única además que cuenta con un recinto Ferial echo en el año 1783 y declarada de interés turístico Internacional. En esta feria como en todos los eventos de Albacete somos representantes de Jijona. No puedo hablar de Jijona sin recordar el Helado y el Turrón porque para mi van unidos de la mano, son como hermanos, tienen sus diferencias siempre pero siempre van unidos uno con otro. Helado y Turrón son palabras que llenan mi corazón siempre que hablo de Jijona con mis clientes, amigos y conocidos.
LAS RECOMENDACIONES DE MOISÉS PARA PROBAR LO MEJOR DE JIJONA
Sin dudar la Sierra de la Carrasqueta y el Pou de la Neu son uno de los lugares más bonitos que podemos ver cunado llegamos a Jijona. Pero hay rincones preciosos como la Font de Bugaia y el Salt junto con la parte antigua del castillo, Alecua, el forat de la Penya, y muchos rincones más. Me encanta el campo porque siempre me he criado en la parte de Sant Antoni y suelo salir mucho a pasear, por todo el pueblo. Salgo cuando el tiempo me lo permite en bicicleta por todos los rincones del pueblo de Jijona. Suelo ir a ver las distintas fuentes que hay en Jijona. Y de vez en cuando voy a nadar a la piscina cubierta que tenemos en Jijona. Los fines de semana me encanta reunirme con los amigos y salir a tomar unas cañas por Jijona y disfrutar de la gente y de los amigos.
Y ENTRE TODA ESTA VARIEDAD, ¿CUÁL ES EL MOMENTO MÁS DELICIOSO PARA MOISEŚ?
Uno de los encantos de Jijona es que en 15 minutos estamos en la playa, hay una ruta muy buena y bonita para venir en bicicleta, pasando por Busot, Campello (..) es una ruta de las más buenas y bonitas. Por el camino ves la variedad de colores, de una zona muy verde muy arbolada como Jijona pasas a otra más árida y cuando llegas a la playa ves el azul encantador y el aire de mar y de montaña. En Jijona, respecto a la playa, hay un cambio de temperatura que se agradece mucho, así que me gusta volver por la tarde después de disfrutar del mar y que me esperan las vistas y la tranquilidad de un pueblo entre costa y montaña.