TODA UNA VIDA DEDICADA A REFRESCAR CAMPELLO Y DAR A CONOCER JIJONA
Llevamos desde 1986 en la Playa Muchavista, vinimos cuando yo y mis hermanos y yo éramos pequeños y todos ayudábamos en la heladería. Hemos visto todos los cambios de la playa: del «Trenet» al Tram y de los chalets y campings a las torres de apartamentos. Los mismos niños que venían hace 30 años con sus padres ahora son mayores y viene con sus hijos a disfrutar de nuestros sabores. Los tradicionales como el mantecao encantan hasta a los más pequeños que cuando lo prueban ya se enganchan. Tenemos muchos clientes de Madrid y del Norte a los que sorprendemos explicando que Alicante es una de las provincias más montañosas y les animamos a visitar las preciosas montañas de Jijona en las que hay bosques de pinos y contrastan con el paisaje más árido de la costa. Siempre les explicamos las fiestas y les recomendamos ir a ver la entrada. También les contamos las variedades del turrón y cómo se elabora ahora cada vez más en pequeñas fábricas familiares. Muchas veces nos hemos encontrado con los clientes en la Feria de Navidad comprando turrón.
LAS RECOMENDACIONES DE EVA PARA PROBAR LO MEJOR DE JIJONA
Yo soy miembro del Centro Excursionista de Jijona y participo activamente en todas sus actividades: organizamos el día del árbol, la volta al terme, el circuito de montaña y muchas excursiones a lo largo del año. También mis hermanas forman parte del coro de voces blancas y aún viven en jijona, donde sus hijos van al colegio.
Y ENTRE TODA ESTA VARIEDAD, ¿CUÁL ES EL MOMENTO MÁS DELICIOSO PARA EVA?
Mi ruta favorita es subir a la Penya Migjorn y asomarme por el Forat de la Penya para disfrutar de las vistas y del precioso paisaje.