TODA UNA VIDA DEDICADA A REFRESCAR BILBAO Y DAR A CONOCER JIJONA
Nuestro Bisabuelo Miguel, jijonenco, sobre 1855, empezó a vender sus turrones en Bilbao, luego le siguió nuestro abuelo, después nuestra madre, y ahora llevo la Turronería (que en verano es heladería) junto con mi hermano Eladio. Hay una nueva generación (mi Hijo Mikel). es nu negocio 100% familiar. A los clientes de la turronería en invierno y a los de la heladería en verano siempre les digo que los Jijonencos hemos sido muy emprendedores y no hay ciudad importante de España donde no se encuentre uno de nuestros paisanos. Sobre todo en Navidad explicamos a todos los clientes que el turrón es originario de Jijona, para eso les enseñamos el sello del consejo regulador que llevan nuestros turrones. En verano las fiestas de Bilbao siempre coinciden con las de Jijona, y a los clientes les explicamos como son de divertidos los moros y cristianos. Todos nuestos amigos de la infancia son de Jijona y viven allí, muy a menudo organizamos comidas y encuentros. Vínculos comerciales todos, allí fabricamos los turrones y dulces. También somos miembros antiguos de la Asociación de comerciantes del Casco Viejo de Bilbao. A nosotros nos han hecho siempre los medios de Bilbao tanto en Invierno como en verano, menciones, entrevistas y artículos, En los periodicos y en las televisiones locales y autonómicas, ya que nuestra familia lleva mucho tiempo endulzando a los bilbainos.
LAS RECOMENDACIONES DE CELINA PARA PROBAR LO MEJOR DE JIJONA
A Los clientes de bilbao ,siempre que han venido por la provincia de Alicante y nos han llamado por teléfono le hemos enseñado las fábricas de turrón para que conociesen aunque fuese por encima el proceso de elaboración de la maravilla que es el turrón de Jijona.
Pensamos que el clima (que es tan diferente entre Jijona Y Bilbao) les podría atraer, así como la gastronomía.
Y ENTRE TODA ESTA VARIEDAD, ¿CUÁL ES EL MOMENTO MÁS DELICIOSO PARA CELINA?
Tenemos una casita en el casco antiguo, en la calle Arrabal, que era el antiguo obrador de mi abuelo, allí tenemos un limonero centenario, siempre que vamos a Jijona vamos hasta allí, y recorremos el casco antiguo y apreciamos las reformas que se han llevado a cabo. A mediodía no puede faltar la cervecita y las tapas con los amigos.
Descubre los momentos más deliciosos de Jijona recomendados por nuestros embajadores en los siguientes vídeos y, también, más embajadas turísticas pinchando aquí