TODA UNA VIDA DEDICADA A REFRESCAR LA PLAYA DE DENIA Y DAR A CONOCER JIJONA
Nuestro negocio de helado tuvo sus orígenes en el año 1957. Nuestro abuelo “Antonio García Garrigós” empezó la tradición familiar pero en realidad fue nuestro bisabuelo quién empezó a trabajar como heladero en Argelia. Los comienzos, como les ocurre a todos los heladeros, no fueron nada fáciles: empezó en la localidad de El Vergel (en la Marina Alta) vendiendo helados con el típico carrito de la época, junto a nuestra abuela (Manuela Alemañ). A partir de entonces, nuestros padres, Antonio y Maite, tomaron el relevo del negocio de la heladería, en la playa de Denia. Ahora nosotros, Alex y Paula, formamos parte de él, con la experiencia de estar en la heladería desde bien pequeños. Nuestra madre siempre dice: «vosotros nacisteis en una nevera». En la actualidad, seguimos manteniendo el negocio y la tradición heladera de antaño. No sólo de hacer helados sino también del turrón. Cuando lo vendemos, durante todo el año, siempre hablamos a nuestros clientes de la historia de Jijona y el turrón, explicando la elaboración de nuestro producto y los ingredientes que se utilizan, cuál es su proceso de elaboración y como nuestro padre, que es maestro turronero en una de las fábricas de Jijona, conoce el producto desde dentro. Además siempre enseñamos fotos antiguas de nuestro pueblo. Solemos aparecer en los medios locales de Denia y a mi padre le hicieron una entrevista por la elaboración de nuestros helados y granizados artesanos en el periodico local hace unos años. En Jijona mantenemos a la familia, nuestro empleo en empresas turroneras, nuestras amistades y aficiones. Por ejemplo, mi padre Antonio, es cazador y forma parte de la asociación de cazadores de Jijona. Como es su deporte favorito y su pasión, lo que más echa de menos son las montañas de Jijona, sus parajes, su naturaleza y su fauna. Pero en Denia también nos sentimos como en casa: ambos pueblos tienen muy cerca el mar y la montaña y los dos celebran las fiestas de moros y cristianos. Aunque ambos lugares tienen un clima parecido, en Jijona se cultivan almendros y en Denia naranjos y frutales.
LAS RECOMENDACIONES DE ANTONIO, PAULA Y ALEX PARA PROBAR LO MEJOR DE JIJONA
Varios años hemos traído a nuestros clientes y amigos de la zona a visitar la Feria del turrón, a ver las fiestas de Moros y Cristianos de los heladeros, a ver el Museo del turrón y a visitar los lugares más emblemáticos de Jijona, como, por ejemplo, el Pou de la Neu, el Salt, Vivens, la Carrasqueta, etc. También nos justa salir los domingos a pasear por la plaza, ver a nuestros amigos y familiares y tomarnos una cervecita, que es uno de los sencillos placeres de Jijona que más disfrutamos.
Y ENTRE TODA ESTA VARIEDAD, ¿CUÁL ES EL MOMENTO MÁS DELICIOSO PARA ANTONIO, PAULA Y ALEX?
Nos gusta recomendar a nuestros clientes que vengan a visitar Jijona en las fechas de la fabricación del turrón, por su actividad en el pueblo, por su olor en el ambiente a almendra tostada y miel y por la Feria del turrón, donde pueden encontrarnos en uno de los stands y degustar nuestros turrones, nos encanta la Feria y somos feriantes todos los años. Pero nuestro día especial que esperamos con ilusión todo el año es la Nochebuena, por juntarnos con toda la familia, ya que toda nuestra familia por las dos partes es heladera y estamos casi todo el año separados. Ese día nos juntamos en una de las casas, elaboramos la comida para la cena y salimos a la plaza a «roar les aixames». Esta tradición es una de las más bonitas de Jijona y también puede verse en la Feria de Navidad.
Descubre los momentos más deliciosos de Jijona recomendados por nuestros embajadores en los siguientes vídeos y, también, más embajadas turísticas pinchando aquí