TODA UNA VIDA DEDICADA A REFRESCAR TORREVIEJA Y DAR A CONOCER JIJONA
Mi padre en los 50 estuvo unos años helando en Sevilla, después lo dejó durante un tiempo. En 1972 volvió al negocio ayudando a su hermano en Alcantarilla (Murcia) y en el 74, abrió su primera tienda en Torrevieja (Alicante), donde seguimos, mi hermano y yo, con nuestras señoras y nuestros hijos. Vendo todos los años lotería de la Asociación Cultural y Festera de heladeros, también de la Filà a la que pertenezco, pongo el cartel de las fiestas de Agosto, pero sobre todo, hablo del pueblo, de su gente, de su gastronomía, de todo lo que se me ocurre en el momento. A gente que le he hablado de las fiestas de invierno, como amigos, o algún profesor de mis hijos han venido a verlas, también hablamos sobre la Feria de Navidad y alguno la ha visitado. En Jijona tengo a mis tíos y primos, mi hija durante la temporada del turrón está aquí. Estoy en la Asociación de Hostelería de Torrevieja y Comarca.
LAS RECOMENDACIONES DE ÁNGEL PARA PROBAR LO MEJOR DE JIJONA
Me acuerdo de cuando subía la Carrasqueta en la bici viendo el gran paisaje que tiene Jijona, que también tiene la suerte de tener la playa a apenas 20 minutos, ir al Porrat de Sant Antoni y de Sant Sebastià acompañando al santo y escuchando el sonido de la Banda o la Colla de dolçainers i tabaleters, y en general todas las tradiciones que tenemos en Jijona. Comer un buen arroz con conejo y caracoles o giraboix es de lo que más me gusta y lo que más me recuerda al pueblo. Cuando vuelvo a pasar tiempo aquí suelo ir a jugar la partida de cartas, salir a cenar con los amigos, ir al cine de Dalt a ver conciertos de la banda o espectáculos. La montaña y las muchas sendas y paisajes que tiene Jijona es un gran atractivo para atraer a la gente, también podemos añadir las fiestas de moros y cristianos o las fábricas de turrón que pueden ser visitadas.
Y ENTRE TODA ESTA VARIEDAD, ¿CUÁL ES EL MOMENTO MÁS DELICIOSO PARA ÁNGEL?
Les festes dels gelaors, de las que participo activamente en la filá de los almogávares, y también el año que puedo salgo en el Mig Any de las fiestas de Agosto.