El futuro de la repostería jijonenca, y de toda la Comunitat Valenciana, está asegurado. Y una muestra de ello es el concurso de pastelería creativa, Dolça Xixona, que se celebra cada año en Jijona. En esta ocasión tuvo lugar el pasado 7 de diciembre en el Teatret y los participantes, más numerosos cada vez, sorprendieron por su destreza y creatividad a la hora de elaborar pasteles y dulces cuyos ingredientes centrales eran, por supuesto, el turrón y el chocolate.
La treintena de alumnos de los diferentes ciclos formativos de FP de Panadería, Repostería y Confitería de nuestra comunidad dejaron el listón muy alto, incluso, para los profesionales veteranos. Las creaciones de todos ellos destacaron por su derroche de imaginación y por la gran destreza técnica demostrada.
Aquí os dejamos este vídeo para que podáis verlo con vuestros propios ojos.
¡¡Feliz y Dulce Navidad!!