SUBIDA Y BAJADA DE MISA
Este acto arranca de la tradición de acompañar a las autoridades locales a la iglesia, para celebrar la misa en honor de los patrones de la población. El segundo día de fiestas se dedica a San Sebastián y el tercero a San Bartolomé.
La fiesta siempre ha tenido una gran resonancia religiosa, donde prácticamente los actos tienen como finalidad rendir culto y homenaje a san Bartolomé y san Sebastián.
Después de las celebraciones religiosas tiene lugar un pasacalle para acompañar a las autoridades civiles y cargos festeros desde la iglesia parroquial hasta el Ayuntamiento.
Cada una de les filaes desfila acompañada por su banda. El desfile lo cierran los capitantes y abanderados de cada una de las filaes, los capitantes y abanderados del bando cristiano y moro, los miembros de la Junta Directiva de la Asociación y las autoridades locales.
Es tradición que la filà La Canyeta lance al viento les al·leluies. Esto son pequeñas tiras de papel en que se pueden leer versos rimados que ironizan sobre la vida social de la filà o de la población, durante el mismo año.
PROCESIÓN
Simbólicamente tiene el referente que antes y después de la guerra, los guerreros se encomendaban a los santos del pueblo. En este caso, San Bartolomé, patrón de la ciudad de Jijona, y San Sebastián, copatrón de la misma.
Es el último acto festero de la trilogía festera, y el segundo con temática estrictamente religiosa.
Su marco escénico comprende desde la Iglesia Nuestra Señora de la Asunción, por la Calle L’Orito, pasando por la Avenida de la Constitución, para regresar de nuevo a la Iglesia.
El bando moro es el encargado de portar a San Bartolomé, y los cristianos a San Sebastián. Las mujeres forman escuadra por el interior, y los hombres van en fila por el exterior. El desfile se cierra con las autoridades locales, miembros de La Federación de Fiestas y el párroco de la localidad.
Tiene la singularidad que participan todos los festeros que saldrán el año que viene en las fiestas ataviados con piezas sueltas del traje que vestirán.